हिंदुस्तान 24 न्यूज

चाय के बारे मे सबसे पहली बात ये कि
चाय जो है वो हमारे देश भारत का उत्पादन नहीं है ! अंग्रेज़ जब भारत आए थे तो अपने साथ चाय का पौधा लेकर आए थे ! और भारत के कुछ ऐसे स्थान जो अंग्रेज़ो के लिए अनुकूल (जहां ठंड बहुत होती है) वहाँ पहाड़ियो मे चाय के पोधे लगवाए और उसमे से चाय होने लगी !
तो अंग्रेज़ अपने साथ चाय लेकर आए भारत में कभी चाय हुई नहीं !1750 से पहले भारत मे कहीं भी चाय का नाम और निशान नहीं था ! ब्रिटिशर आए east india company लेकर तो उन्होने चाय के बागान लगाए ! और उन्होेंने ये अपने लिए लगाए !
क्यूँ लगाए ???
चाय एक medicine है इस बात को ध्यान से पढ़िये !चाय एक medicine है लेकिन सिर्फ उन लोगो के लिए जिनका blood pressure low रहता है ! और जिनका blood pressure normal और high रहता है चाय उनके लिए जहर है !!
low blood pressure वालों के लिए चाय अमृत है और जिनका high और normal रहता है चाय उनके लिए जहर है !
अब अंग्रेज़ो की एक समस्या है वो आज भी है और हजारों साल से है !सभी अंग्रेज़ो का BP low रहता है ! सिर्फ अंग्रेज़ो का नहीं अमरीकीयों का भी ,कैनेडियन लोगो का भी ,फ्रेंच लोगो भी और जर्मनस का भी, स्वीडिश का भी !इन सबका BP LOW रहता है !
कारण क्या है ???
कारण ये है कि बहुत ठंडे इलाके में रहते है बहुत ही अधिक ठंडे इलाके में ! उनकी ठंड का तो हम अंदाजा नहीं लगा सकते ! अंग्रेज़ और उनके आस पास के लोग जिन इलाको में रहते है वहाँ साल के 6 से 8 महीने तो सूरज ही नहीं निकलता ! और आप उनके तापमान का अनुमान लगाएंगे तो – 40 तो उनकी lowest range है ! मतलब शून्य से भी 40 डिग्री नीचे 30 डिग्री 20 डिग्री ! ये तापमान उनके वहाँ सामान्य रूप से रहता है क्यूंकि सूर्य निकलता ही नहीं ! 6 महीने धुंध ही धुंध रहती है आसमान में ! ये इन अंग्रेज़ो की सबसे बड़ी तकलीफ है !!
ज्यादा ठंडे इलाके में जो भी रहेगा उनका BP low हो जाएगा ! आप भी करके देख सकते है ! बर्फ की दो सिलियो को खड़ा कर बीच में लेट जाये 2 से 3 मिनट में ही BP लो होना शुरू हो जाएगा ! और 5 से 8 मिनट तक तो इतना low हो जाएगा जिसकी आपने कभी कल्पना भी नहीं की होगी ! फिर आपको शायद समझ आए ये अंग्रेज़ कैसे इतनी ठंड में रहते है !घरों के ऊपर बर्फ, सड़क पर बर्फ,गाड़िया बर्फ में धंस जाती है ! बजट का बड़ा हिस्सा सरकारे बर्फ हटाने में प्रयोग करती है ! तो वो लोग बहुत बर्फ में रहते है ठंड बहुत है blood pressure बहुत low रहता है !
अब तुरंत blood को stimulent चाहिए ! मतलब ठंड से BP बहुत low हो गया ! एक दम BP बढ़ाना है तो चाय उसमें सबसे अच्छी है और दूसरे नम्बर पर कॉफी ! तो चाय उन सब लोगो के लिए बहुत अच्छी है जो बहुत ही अधिक ठंडे इलाके में रहते है ! अगर भारत में कश्मीर की बात करे तो उन लोगो के लिए चाय,काफी अच्छी क्यूंकि ठंड बहुत ही अधिक है !!
______________________
लेकिन बाकी भारत के इलाके जहां तापमान सामान्य रहता है ! और मुश्किल से साल के 15 से 20 दिन की ठंड है !वो भी तब जब कोहरा बहुत पड़ता है हाथ पैर कांपने लगते है तापमान 0 से 1 डिग्री के आस पास होता है ! तब आपके यहाँ कुछ दिन ऐसे आते है जब आप चाय पिलो या काफी पिलो !
लेकिन पूरे साल चाय पीना और everytime is tea time ये बहुत खतरनाक है ! और कुछ लोग तो कहते बिना चाय पीए तो सुबह toilet भी नहीं जा सकते ये तो बहुत ही अधिक खतरनाक है !
इसलिए उठते ही अगर चाय पीने की आपकी आदत है तो इसको बदलीये !!
नहीं तो होने वाला क्या है सुनिए !अगर normal BP आपका है और आप ऐसे ही चाय पीने की आदत जारी रखते है तो धीरे धीरे BP high होना शुरू होगा ! और ये high BP फिर आपको गोलियों तक लेकर जाएगा !तो डाक्टर कहेगा BP low करने के लिए गोलियाँ खाओ ! और ज़िंदगी भर चाय भी पियो जिंदगी भर गोलियाँ भी खाओ ! डाक्टर ये नहीं कहेगा चाय छोड़ दो वो कहेगा जिंदगी भर गोलियाँ खाओ क्यूंकि गोलियाँ बिकेंगी तो उसको भी कमीशन मिलता रहेगा !
तो आप अब निर्णय लेलों जिंदगी भर BP की गोलियां खाकर जिंदा रहना है तो चाय पीते रहो ! और अगर नहीं खानी है तो चाय पहले छोड़ दो !
____________________
एक जानकारी और !
आप जानते है गर्म देश में रहने वाले लोगो का पेट पहले से ही अम्लीय (acidic) होता ! और ठंडे देश मे रहने वाले लोगो का पेट पहले से ही क्षारीय (alkaline) होता है ! और गर्म देश मे रहने वाले लोगो का पेट normal acidity से ऊपर होता है और ठंड वाले लोगो का normal acidity से भी बहुत अधिक कम ! मतलब उनके blood की acidity हम मापे और अपने देश के लोगो की मापे तो दोनों में काफी अंतर रहता है !
अगर आप ph स्केल को जानते है तो हमारा blood की acidity 7.4 ,7.3 ,7.2 और कभी कभी 6.8 के आस पास तक चला जाता है !! लेकिन यूरोप और अमेरिका के लोगो का +8 और + 8 से भी आगे तक रहता है !
तो चाय पहले से ही acidic (अम्लीय )है और उनके क्षारीय (alkaline) blood को थोड़ा अम्लीय करने में चाय कुछ मदद करती है ! लेकिन हम लोगो का blood पहले से ही acidic है और पेट भी acidic है ऊपर हम चाय पी रहे है तो जीवन का सर्वनाश कर रहे हैं !तो चाय हमारे रक्त (blood ) में acidity को और ज्यादा बढ़ायेगी !! और जैसा आपने राजीव भाई की पहली post में पढ़ा होगा (heart attack का आयुर्वेदिक इलाज में )!
आयुर्वेद के अनुसार रक्त (blood ) में जब अम्लता (acidity ) बढ़ती है तो 48 रोग शरीर मे उत्पन्न होते है ! उसमें से सबसे पहला रोग है ! कोलोस्ट्रोल का बढ़ना ! कोलोस्ट्रोल को आम आदमी की भाषा में बोले तो मतलब रक्त में कचरा बढ़ना !! और जैसे ही रक्त में ये कोलोस्ट्रोल बढ़ता है तो हमारा रक्त दिल के वाहिका (नालियो ) में से निकलता हुआ blockage करना शुरू कर देता है ! और फिर blockage धीरे धीरे इतनी बढ़ जाती है कि पूरी वाहिका (नली ) भर जाती है और मनुष्य को heart attack होता है !
तो सोचिए ये चाय आपको धीरे धीरे कहाँ तक लेकर जा सकती है !!
इसलिए कृपया इसे छोड़ दे !!!
______________________
अब आपने इतनी अम्लीय चाय पी पीकर जो आजतक पेट बहुत ज्यादा अम्लीय कर लिया है ! इसकी अम्लता को फिर कम करिए !
कम कैसे करेंगे ??
सीधी सी बात पेट अम्लीय (acidic )है तो क्षारीय चीजें अधिक खाओ !
क्यूंकि अम्ल (acidic) और क्षार (alkaline) दोनों को मिला दो तो neutral हो जाएगा !!
तो क्षारीय चीजों में आप जीरे का पानी पी सकते है पानी में जीरा डाले बहुत अधिक गर्म करे थोड़ा ठंडा होने पर पिये ! दाल चीनी को ऐसे ही पानी में डाल कर गर्म करे ठंडा कर पिये !
और एक बहुत अधिक क्षारीय चीज आती है वो है अर्जुन की छाल का काढ़ा 40 -45 रुपए किलो कहीं भी मिल जाता है इसको आप गर्म दूध मे डाल कर पी सकते है ! बहुत जल्दी heart की blockage और high bp कालोस्ट्रोल आदि को ठीक करता है !!
एक और बात आप ध्यान दें इंसान को छोड़ कर कोई जानवर चाय नहीं पीता कुत्ते को पिला कर देखो कभी नहीं पियेगा ! सूंघ कर इधर उधर हो जाएगा ! दूध पिलाओ एक दम पियेगा ! कुत्ता ,बिल्ली ,गाय ,चिड़िया जिस मर्जी जानवर को पिला कर देखो कभी नहीं पियेगा !!
और एक बात आपके शरीर के अनुकूल जो चीजे है वो आपके 20 किलो मीटर के दायरे में ही होंगी ! आपके गर्म इलाके से सैंकड़ों मील दूर ठंडी पहड़ियों में होने वाली चाय या काफी आपके लिए अनुकूल नहीं है ! वो उन्ही लोगो के लिए है! आजकल ट्रांसपोर्टेशन इतना बढ़ गया है कि हमें हर चीज आसानी से मिल जाती है ! वरना शरीर के अनुकूल चीजें प्रत्येक इलाके के आस पास ही पैदा हो पाएँगी !!
तो आप चाय छोड़े अपने अम्लीय पेट और रक्त को क्षारीय चीजों का अधिक से अधिक सेवन कर शरीर स्वस्थ रखें !!

चाय के बारे मे सबसे पहली बात ये कि
चाय जो है वो हमारे देश भारत का उत्पादन नहीं है ! अंग्रेज़ जब भारत आए थे तो अपने साथ चाय का पौधा लेकर आए थे ! और भारत के कुछ ऐसे स्थान जो अंग्रेज़ो के लिए अनुकूल (जहां ठंड बहुत होती है) वहाँ पहाड़ियो मे चाय के पोधे लगवाए और उसमे से चाय होने लगी !
तो अंग्रेज़ अपने साथ चाय लेकर आए भारत में कभी चाय हुई नहीं !1750 से पहले भारत मे कहीं भी चाय का नाम और निशान नहीं था ! ब्रिटिशर आए east india company लेकर तो उन्होने चाय के बागान लगाए ! और उन्होेंने ये अपने लिए लगाए !
क्यूँ लगाए ???
चाय एक medicine है इस बात को ध्यान से पढ़िये !चाय एक medicine है लेकिन सिर्फ उन लोगो के लिए जिनका blood pressure low रहता है ! और जिनका blood pressure normal और high रहता है चाय उनके लिए जहर है !!
low blood pressure वालों के लिए चाय अमृत है और जिनका high और normal रहता है चाय उनके लिए जहर है !
अब अंग्रेज़ो की एक समस्या है वो आज भी है और हजारों साल से है !सभी अंग्रेज़ो का BP low रहता है ! सिर्फ अंग्रेज़ो का नहीं अमरीकीयों का भी ,कैनेडियन लोगो का भी ,फ्रेंच लोगो भी और जर्मनस का भी, स्वीडिश का भी !इन सबका BP LOW रहता है !
कारण क्या है ???
कारण ये है कि बहुत ठंडे इलाके में रहते है बहुत ही अधिक ठंडे इलाके में ! उनकी ठंड का तो हम अंदाजा नहीं लगा सकते ! अंग्रेज़ और उनके आस पास के लोग जिन इलाको में रहते है वहाँ साल के 6 से 8 महीने तो सूरज ही नहीं निकलता ! और आप उनके तापमान का अनुमान लगाएंगे तो – 40 तो उनकी lowest range है ! मतलब शून्य से भी 40 डिग्री नीचे 30 डिग्री 20 डिग्री ! ये तापमान उनके वहाँ सामान्य रूप से रहता है क्यूंकि सूर्य निकलता ही नहीं ! 6 महीने धुंध ही धुंध रहती है आसमान में ! ये इन अंग्रेज़ो की सबसे बड़ी तकलीफ है !!
ज्यादा ठंडे इलाके में जो भी रहेगा उनका BP low हो जाएगा ! आप भी करके देख सकते है ! बर्फ की दो सिलियो को खड़ा कर बीच में लेट जाये 2 से 3 मिनट में ही BP लो होना शुरू हो जाएगा ! और 5 से 8 मिनट तक तो इतना low हो जाएगा जिसकी आपने कभी कल्पना भी नहीं की होगी ! फिर आपको शायद समझ आए ये अंग्रेज़ कैसे इतनी ठंड में रहते है !घरों के ऊपर बर्फ, सड़क पर बर्फ,गाड़िया बर्फ में धंस जाती है ! बजट का बड़ा हिस्सा सरकारे बर्फ हटाने में प्रयोग करती है ! तो वो लोग बहुत बर्फ में रहते है ठंड बहुत है blood pressure बहुत low रहता है !
अब तुरंत blood को stimulent चाहिए ! मतलब ठंड से BP बहुत low हो गया ! एक दम BP बढ़ाना है तो चाय उसमें सबसे अच्छी है और दूसरे नम्बर पर कॉफी ! तो चाय उन सब लोगो के लिए बहुत अच्छी है जो बहुत ही अधिक ठंडे इलाके में रहते है ! अगर भारत में कश्मीर की बात करे तो उन लोगो के लिए चाय,काफी अच्छी क्यूंकि ठंड बहुत ही अधिक है !!
______________________
लेकिन बाकी भारत के इलाके जहां तापमान सामान्य रहता है ! और मुश्किल से साल के 15 से 20 दिन की ठंड है !वो भी तब जब कोहरा बहुत पड़ता है हाथ पैर कांपने लगते है तापमान 0 से 1 डिग्री के आस पास होता है ! तब आपके यहाँ कुछ दिन ऐसे आते है जब आप चाय पिलो या काफी पिलो !
लेकिन पूरे साल चाय पीना और everytime is tea time ये बहुत खतरनाक है ! और कुछ लोग तो कहते बिना चाय पीए तो सुबह toilet भी नहीं जा सकते ये तो बहुत ही अधिक खतरनाक है !
इसलिए उठते ही अगर चाय पीने की आपकी आदत है तो इसको बदलीये !!
नहीं तो होने वाला क्या है सुनिए !अगर normal BP आपका है और आप ऐसे ही चाय पीने की आदत जारी रखते है तो धीरे धीरे BP high होना शुरू होगा ! और ये high BP फिर आपको गोलियों तक लेकर जाएगा !तो डाक्टर कहेगा BP low करने के लिए गोलियाँ खाओ ! और ज़िंदगी भर चाय भी पियो जिंदगी भर गोलियाँ भी खाओ ! डाक्टर ये नहीं कहेगा चाय छोड़ दो वो कहेगा जिंदगी भर गोलियाँ खाओ क्यूंकि गोलियाँ बिकेंगी तो उसको भी कमीशन मिलता रहेगा !
तो आप अब निर्णय लेलों जिंदगी भर BP की गोलियां खाकर जिंदा रहना है तो चाय पीते रहो ! और अगर नहीं खानी है तो चाय पहले छोड़ दो !
____________________
एक जानकारी और !
आप जानते है गर्म देश में रहने वाले लोगो का पेट पहले से ही अम्लीय (acidic) होता ! और ठंडे देश मे रहने वाले लोगो का पेट पहले से ही क्षारीय (alkaline) होता है ! और गर्म देश मे रहने वाले लोगो का पेट normal acidity से ऊपर होता है और ठंड वाले लोगो का normal acidity से भी बहुत अधिक कम ! मतलब उनके blood की acidity हम मापे और अपने देश के लोगो की मापे तो दोनों में काफी अंतर रहता है !
अगर आप ph स्केल को जानते है तो हमारा blood की acidity 7.4 ,7.3 ,7.2 और कभी कभी 6.8 के आस पास तक चला जाता है !! लेकिन यूरोप और अमेरिका के लोगो का +8 और + 8 से भी आगे तक रहता है !
तो चाय पहले से ही acidic (अम्लीय )है और उनके क्षारीय (alkaline) blood को थोड़ा अम्लीय करने में चाय कुछ मदद करती है ! लेकिन हम लोगो का blood पहले से ही acidic है और पेट भी acidic है ऊपर हम चाय पी रहे है तो जीवन का सर्वनाश कर रहे हैं !तो चाय हमारे रक्त (blood ) में acidity को और ज्यादा बढ़ायेगी !! और जैसा आपने राजीव भाई की पहली post में पढ़ा होगा (heart attack का आयुर्वेदिक इलाज में )!
आयुर्वेद के अनुसार रक्त (blood ) में जब अम्लता (acidity ) बढ़ती है तो 48 रोग शरीर मे उत्पन्न होते है ! उसमें से सबसे पहला रोग है ! कोलोस्ट्रोल का बढ़ना ! कोलोस्ट्रोल को आम आदमी की भाषा में बोले तो मतलब रक्त में कचरा बढ़ना !! और जैसे ही रक्त में ये कोलोस्ट्रोल बढ़ता है तो हमारा रक्त दिल के वाहिका (नालियो ) में से निकलता हुआ blockage करना शुरू कर देता है ! और फिर blockage धीरे धीरे इतनी बढ़ जाती है कि पूरी वाहिका (नली ) भर जाती है और मनुष्य को heart attack होता है !
तो सोचिए ये चाय आपको धीरे धीरे कहाँ तक लेकर जा सकती है !!
इसलिए कृपया इसे छोड़ दे !!!
______________________
अब आपने इतनी अम्लीय चाय पी पीकर जो आजतक पेट बहुत ज्यादा अम्लीय कर लिया है ! इसकी अम्लता को फिर कम करिए !
कम कैसे करेंगे ??
सीधी सी बात पेट अम्लीय (acidic )है तो क्षारीय चीजें अधिक खाओ !
क्यूंकि अम्ल (acidic) और क्षार (alkaline) दोनों को मिला दो तो neutral हो जाएगा !!
तो क्षारीय चीजों में आप जीरे का पानी पी सकते है पानी में जीरा डाले बहुत अधिक गर्म करे थोड़ा ठंडा होने पर पिये ! दाल चीनी को ऐसे ही पानी में डाल कर गर्म करे ठंडा कर पिये !
और एक बहुत अधिक क्षारीय चीज आती है वो है अर्जुन की छाल का काढ़ा 40 -45 रुपए किलो कहीं भी मिल जाता है इसको आप गर्म दूध मे डाल कर पी सकते है ! बहुत जल्दी heart की blockage और high bp कालोस्ट्रोल आदि को ठीक करता है !!
एक और बात आप ध्यान दें इंसान को छोड़ कर कोई जानवर चाय नहीं पीता कुत्ते को पिला कर देखो कभी नहीं पियेगा ! सूंघ कर इधर उधर हो जाएगा ! दूध पिलाओ एक दम पियेगा ! कुत्ता ,बिल्ली ,गाय ,चिड़िया जिस मर्जी जानवर को पिला कर देखो कभी नहीं पियेगा !!
और एक बात आपके शरीर के अनुकूल जो चीजे है वो आपके 20 किलो मीटर के दायरे में ही होंगी ! आपके गर्म इलाके से सैंकड़ों मील दूर ठंडी पहड़ियों में होने वाली चाय या काफी आपके लिए अनुकूल नहीं है ! वो उन्ही लोगो के लिए है! आजकल ट्रांसपोर्टेशन इतना बढ़ गया है कि हमें हर चीज आसानी से मिल जाती है ! वरना शरीर के अनुकूल चीजें प्रत्येक इलाके के आस पास ही पैदा हो पाएँगी !!
तो आप चाय छोड़े अपने अम्लीय पेट और रक्त को क्षारीय चीजों का अधिक से अधिक सेवन कर शरीर स्वस्थ रखें !!